Mata kuliah Analisa Zat Gizi pangan akan membahas mengenai komponen kimia zat gizi, komponen lain dalam makanan, prinsip dan cara analisa zat gizi, zat non gizi dan zat anti gizi. Mahasiswa akan mempraktekan analisa zat gizi pangan baik secara kualitatif maupun kuantitatif.
- Pengajar: Widawati Gamal
Mata kuliah ini menjelaskan prinsip dan penggunaan teknologi pangan dalam penyimpanan bahan mentah dan produksi produk pangan. Selain itu mempelajari prinsip dan penggunaan teknologi pangan dalam food service.
- Pengajar: Widawati Gamal
Praktikum Pengembangan Media Komunikasi merupakan perwujudan dari mata kuliah Pengembangan Media Komunikasi. Pada praktikum ini mahasiswa akan belajar bagaimana membuat media komunikasi sesuai dengan target grup berdasarkan hasil riset jurnal.
- Pengajar: Widawati Gamal
Mata kuliah Analisa Zat Gizi pangan akan membahas mengenai komponen kimia zat gizi, komponen lain dalam makanan, prinsip dan cara analisa zat gizi, zat non gizi dan zat anti gizi. Mahasiswa akan mempraktekan analisa zat gizi pangan baik secara kualitatif maupun kuantitatif.
- Pengajar: Widawati Gamal